miércoles, 17 de diciembre de 2008

Banquetes

Paquete en 5 tiempos
$110.00 por persona

EJEMPLO:
El menú consiste en 5 tiempos:
1. Perlas de melón al jerez o rollos de jamón
2. Crema de 3 quesos
3. Spaguetti a la mantequilla
4. Pechuga rellena de jamón y queso con salsa de queso y verduras a la mantequilla
5. Café

Incluye:
• Mesas y mantelería
• Silla plegable de plástico
• Loza de lujo para cada uno de los tiempos
• Cubierto
• Vaso de cristal
• Servilleta de tela
• Saleros
• Meseros
• Personal de cocina
• Hielo
• Funda francesa con moño (con mas de 10 colores a escoger)
• Cubre mantel
• Equipo para calentar


Entremeses:

  • Aguacates rellenos de atún
  • Perlas de melón o papaya o sandia al jerez
  • Jitomates rellenos de atún o pollo
  • Volobanes rellenos de atún o pollo
  • Cocktel de frutas
  • Ensalada de nopales
  • Rollos de jamón rellenos
  • Duraznos con crema Fantasía de frutas


Cremas:

  • Queso
  • Cilantro
  • Champiñón
  • Elote
  • Poblana
  • 3 quesos
  • Queso con uvas
  • Zanahoria
  • Chicharos
  • Elote
  • Brócoli
  • Flor de calabaza
  • Calabaza
  • Frijol
  • Pimiento rojo
  • Espinacas

Pastas:

  • A la boloñesa
  • A la crema
  • Al burro
  • Con champiñones
  • Con esparragos
  • Gratinado
  • A la americana

Carnes:

  • Pierna de cerdo
  • Lomo de cerdo
  • Pierna o muslo de pollo
  • Pechuga de pollo
  • Pechuga empanizada
  • Pechuga rellena de jamón y queso
  • Pechuga rellena de champiñones
  • Pechuga rellena de 3 quesos Pechuga rellena a la poblana


Salsas:

  • Ciruela
  • Almendrado
  • Encacahuatada
  • Guajillo
  • Al Chipotle
  • En su jugo
  • Champiñones
  • 3 Quesos
  • Adobo
  • Poblana
  • Mango
  • Cilantro
  • Flor de calabaza
  • Pasilla


Guarniciones:

  • Verduras a la mantequilla
  • Gratin de Papas
  • Puré de papa
  • Papas a la vinagreta
  • Tarta de Ensalada Nicoise
  • Ensalada de espinaca con aderezo de Guajillo
  • Ensalada con aderezo de chocolate
  • Ensalada de pepino con yogurt
  • Ensalada de berros y duraznos caramelizados
  • Ensalada de Manzanas, Uvas y Lechuga
  • Ensalada Mediterranea
  • Ensalada Mixta con Mango y Nuez garapiñada


COSTO A DOMICILIO SEGÚN LA DISTANCIA.

NOTA: SE REQUIERE UNA ANTICIPACION.
DE 2 DIAS PARA HACER SU PEDIDO